طرز تهیه نان سیر هندی بدون فر؛ خوشمزه و پرطرفدار
تاریخ انتشار: ۲۱ اردیبهشت ۱۴۰۰ | کد خبر: ۳۱۸۶۷۰۸۳
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، نان سیر از آن دسته غذا‌هایی ست که در هند طرفدار زیادی داره و هر کسی که به هند رفته حداقل یک بار اونو تست کرده.
مواد مورد نیاز:
¼ پیمانه آب گرم
۱ قاشق غذاخوری شکر
۲ و ¼ قاشق چای خوری مایه خمیر (مخمر)
¾ پیمانه شیر گرم
¾ پیمانه ماست یونانی
۴ پیمانه آرد
۱ قاشق چای خوری نمک
½ پیمانه کره شور
۵ حبه سیر
۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک
گشنیز تازه
بیشتر بخوانید:
آموزش آشپزی؛ از پلو مرغ و قارچ ترکیه‌ای و گردو پلو تا بادمجان پنیری خوشمزه + تصاویر
طرز تهیه:
داخل یک ظرف جداگانه مایه خمیر، شکر و آب را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید پف کند.
بیشتر بخوانید:
اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!
داخل ظرف دیگری آرد و نمک را با هم مخلوط کنید.
شیر و ماست را با هم ترکیب کنید سپس محلول به دست آمده از مایه خمیر را به مخلوط شیر و ماست اضافه کنید و هم بزنید.
مواد مرطوب را داخل مواد خشک بریزید و هم بزنید تا خمیر کامل به دست بیاید.
خمیر را روی سطح صافی بریزید و آنقدر ورز دهید تا کاملا نرم شود. (۳ الی ۴ دقیقه)
سپس خمیر را داخل ظرفی که از قبل چرب کرده اید قرار داده و روی آن را با حوله بپوشانید تا مقدار آن دو برابر شود. (حدود ۱ ساعت)
خمیر را دوباره روی سطح صافی قرار داده و ورز بدهید.
خمیر را ۱۲ قسمت کنید و هر قسمت را به شکل توپ دربیاورید.
تابه را روی گاز قرار دهید بعد از این که کمی گرم شد ۲ قاشق غذاخوری کره بدون نمک را اضافه کنید. سپس خمیر‌ها را با وردنه صاف کنید و روی خمیر‌ها را با برس کره شور بمالید و داخل تابه قرار دهید.
اجازه دهید خمیر داخل تابه بماند تا زمانی که روی آن حباب‌هایی ایجاد شود. (۲ دقیقه) سپس خمیر را پشت و رو کنید و اجازه دهید کمی طلایی رنگ شود. (۱ الی ۲ دقیقه) نان را داخل بشقاب قرار دهید و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند.
سیر خرد شده را به باقمیانده کره اضافه کنید و به مدت ۳۰ ثانیه روی گاز قرار دهید. سپس مخلوط سیر و کره را روی نان‌های داغ بمالید و روی آن‌ها را با سبزی تازه گشنیز تزئین کنید.
نان سیر را بهتر است گرم و تازه سرو کنید در غیراینصورت می‌توانید نان‌ها را قبل از سرو گرم کنید.
منبع: بدونیم
انتهای پیام/
منبع: باشگاه خبرنگاران
کلیدواژه: آموزش آشپزی طرز تهیه قرار دهید روی آن
درخواست حذف خبر:
«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۱۸۶۷۰۸۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.
با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.
خبر بعدی:
حواصیل هندی برای نخستین بار در قم رصد شد
به گزارش قدس آنلاین طیب احمدی،رئیس اداره حیات وحش اداره کل حفاظت محیط‌زیست استان قم گفت: یک گونه پرنده از راسته لک لک سانان، تیره حواصیلیان به نام «حواصیل هندی»، برای نخستین بار در استان قم توسط آقای سعید نصرتی از دوستداران حیات وحش و پرنده نگر در تالاب مره رصد شد.
وی با اشاره به تأیید این رکورد توسط اساتید جانورشناسی و پرنده نگری کشور خاطرنشان کرد: با افزوده شدن این گونه ارزشمند در لیست پرندگان استان قم، تعداد پرنده ثبت شده در زیستگاه‌های استان به ۲۷۷ گونه افزایش یافته است.
منبع: باشگاه خبرنگاران جوان
رضا زرندی رییس کل دادگستری استان خراسان رضوی شد